Свиные отбивные

Отбиваю молоточком плоские куски свиной корейки на косточке (порк чопс)

Отбивные солю, перчу, обмакиваю во взболтанном яйце и обваливаю в смеси панировочных сухариков и кунжутных семян. Обжариваю на сковороде в оливковом масле на среднем огне.