МИСО СУП

Мисо суп-это базовый суп японской кухни. Он прекрасно сочетается с суши и сашими. Является источником так необходимых нам пробиотиков. Он абслютно диетический и содержит исключительно соевый белок.

 Его основные составляюшие представлены на этой фотографии: Соевая ферментированная паста (в корейской кухне-ТЯЙ); Даши-порошок на основе сушеного тунца с вкусовыми добавками является основой рыбного бульона; Тофу средней плотности; Перечная ферментированная паста; Сушеные водоросли; Зеленый лук.

 Кипячу 2 литра воды

 В кипяшую воду добавляю 2 столовые ложки соевой пасты

одну столовую ложку перечной пасты

одну чайную ложку Даши

 три щепотки водорослей.

 Шинкую зеленый лук.

Режу тофу на среднего размера кубики.

 Тофу добавляю в суп, кипячу 5 минут.

 Суп готов.

Осталось лишь заправить его зеленым лучком.