Форель горячего копчения

Купил пять небольших радужных форелей (Rainbow Trout), таких как на этой картинке.

Отделил головы и хвосты, рыбок помыл и высушил. Смешал две столовые ложки соли с одной столовой ложкой сахара-песка, добавил немного черного перца и обмазал той смесью форелек снаружи и изнутри. В коптильню "CAMERON" положил две столовые ложки вишневых опилок, уложил рыбу, закрыл и поставил на плиту на 45 минут на маленький огонек.

ОБАЛДЕННО ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСb !!!!