Курица горячего копчения с яблоками.

В одном литре горячей воды растворил 5 столовых ложек соли и две столовые ложки 

сахара. Охладив раствор, обколол им курицу, особо грудку и окорочка, используя 

маринадный шприц. Во- внутрь куриц  положил нарезанные на четвертушки яблоки Голден Делишес. Поставил на 5 часов в коптильный шкаф на температуру 225 F. Дерево для копчения - Мескоти.