Прочел я материал о русской кухне и вдохновился рецептом Архиерейской Ухи.
Сама идея варки рыбы в куринном бульоне сначала показалась абсурдной.
Но, поразмыслив, решил что нет никакого в этом противоречия, а наоборот
богатство вкусов и запахов должно образоваться. Не могли толстые, веселые, жизнелюбивые
священники разговляться каким нибудь непотребством! (подумал я) И оказался
совершенно прав! Уха получилась БОЖЕСТВЕННАЯ!
Смотрите сами.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=KvifIJoyLr4
ОтветитьУдалить