1. 1 кг куриной печени
2. Одна большая луковица
3. Оливковое масло
4. Сливочное масло 200 гр (один брусок)
5. Соль
Приготовление:
Печень опустить в кипящую подсоленную воду и варить до полной готовности.
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве оливкового масла.
Пропустить печень через мясорубку, добавить лук, перемешать. Пропустить через мясорубку
во второй раз, добавляя кусочки сливочного масла. Затем все тщательно перемешать и досолить по вкусу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий